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随着国际知名度的提升,Raquel Choa对菲律宾的巧克力产业抱有很高的期望,比以往任何时候都更喜欢RALFE GOURMET的照片Raquel Choa,她是宿务三个最成功的手工巧克力目的地之后的女人,即Ralfe美食,巧克力商会(TCC)和Casa de Cacao,拒绝被称为巧克力制造商“我是一名桌上用品制造商”,她本周在The Dusit Thani Manila的贵宾休息室接受了独家采访时慷慨地通知了“星期日泰晤士报”杂志

马卡迪市同样,她对这些词语的说法感到自豪,而且非常好的理由也像她一样的桌面制作者不仅像巧克力制作者那样鞭打巧克力和其他糖果,而且还干了,烘烤和研磨可可豆,然后将它们塑造成那些通常对其他人来说更熟悉的浓郁黑色板块“简而言之,巧克力制造商从我这里得到了他的桌面,”这位和蔼可亲的女士,她在宿务的Balamban镇深情地揭示了她是如何在可可树周围长大的

“我从未想过我会和卡卡斯开展业务,”Choa摇了摇头,但她今天被称为“宿务的巧克力女王“此外,在未来的日子里,她甚至有机会为世界各国领导人提供多种美妙的方式,为所有重要的亚太经济合作组织(APEC)峰会增添一丝甜蜜

资本征服APEC Choa亲自欢迎亚太经合组织部长们在巧克力厅欢迎 - 她的新奇餐厅供应手工巧克力创作和巧克力食品Choa参加2015年亚太经合组织活动实际上于10月开始在南方皇后城当时当她亲自欢迎亚太经合组织部长的配偶来到巧克力厅时 - 她的新奇餐厅供应手工巧克力制作和巧克力浸泡食品

o确保为贵宾们提供正宗的Cebuano文化和传统品味,亲自准备和倾吐sikwate,菲律宾自己的热巧克力饮料,也被称为菲律宾的tsokolate batirol除此之外,她还被不同的政府机构所利用像外交部,旅游部和农业部一样,提供Ralfe和巧克力商会(TCC)产品作为地区APEC活动参与者的赠品只选择她最好的赌注,她给了他们一盒Ralfe的手卷松露来分为两个品种:洒上可可粉的甘纳许,以及配有发酵可可豆粒的焦糖; TCC的巧克力曲奇饼罐配黑巧克力,可可豆和坚果本周,Choa的桌面将在马尼拉酒店制作热巧克力饮料,这是11月份两位国家元首的官方住所

16至20岁当被问及她如何参与亚太经合组织活动的美好时期时,这位39岁的工匠和企业家表示,她已经邀请前总领事何塞·玛丽亚·卡里尼奥前往马德里,感谢“他是一个活动的组织者之一

“菲律宾可可年龄的来临”,2013年,我想你可以说这一切都是从那里开始的,“Choa沉思菲律宾特使邀请Choa为受邀外交官展示她的手工巧克力,这成了一个更亲密的打击为大使及其配偶组织巧克力品尝从那时起,外交部一直与她的Choa保持联系,进一步分享了她的巧克力的另一位高调粉丝Ag加利福尼亚州秘书加利福尼亚州阿尔卡拉在会议期间曾用她手工制作的拉尔夫松露为美国总统巴拉克·奥巴马颁发礼物“谢谢你,奥巴马总统给秘书写了一封信,我还没看到这封信,但是秘书告诉我美国总统喜欢我们的巧克力,“她喜欢Tablea的传统

这位骄傲的桌面制造商不仅像巧克力制作者一样掀起巧克力和其他糖果,而且还烘烤,烤制和研磨可可豆,然后将它们塑造成那些浓郁的黑色板块

“星期日泰晤士报”杂志通过这次访谈与未来的商业伙伴会面,观察了一位女士,她不仅有着明确的愿景,还有着激情四射的风险

 在处理她的事务时非常豪华,人们可能会发现很难相信看上去很好看的“巧克力女王”曾经是一个普通话(乡村女孩),她不得不跨越七条河流去上学“我在山里长大,非常偏僻的地区,这就是为什么我很难上学,“Choa回忆说”我最早的记忆是我七岁的时候我的祖母每天早上四点钟醒来准备sikwate,它是开始这一天之前我们唯一的早餐“笑她现在承认,”那时候,我从未想过可可是巧克力的主要成分!“她的祖母首先灌输给她的可可是它是食物持续他们的饥饿,因此是一种“有价值的”资源当然,随着Choa长大,她的祖母也传承了从可可豆制作桌面的知识和传统的准备sikwate的方式她真正的巧克力冒险开始了muc在她16岁时与商人阿尔弗雷德·蔡结婚后,她第一次成为一名全职家庭主妇,与她的八个孩子“长大” - 迈克尔·雷,米歇尔·霍尼,安东尼,乔纳森,汉娜,阿尔弗雷多,罗斯·安吉利和约翰保罗 - 在她有时间探索她的家乡Balamban的自然宝藏的许多可能性之前,成功的甜蜜这是一位想要与Choa开展业务的阿根廷人,让她意识到她童年时代的重要可可的可能性

APEC赠品,Cebuana企业家选择了她最好的赌注:Ralfe的手卷松露(左)和TCC的巧克力曲奇饼干作者照片“这位朋友问我,'你在菲律宾有什么可以出口到阿根廷

“我很难回答她的问题,尤其是当她开始吹嘘自己的国家有好酒,奶酪,肉和橄榄油时”,谢天谢地,Choa有一个尤里卡时刻,并意识到答案是她的祖母的传统表格“即使第一次头脑风暴没有成功,因为我真的不知道如何建立一个企业,它仍然让我用我的'隐藏的宝藏'做了一些事情并开了一个'巧克力'在我们以前的房子的车库里自助餐,“Choa说她在那里不仅为她的邻居顾客准备了sikwate,还准备了比萨饼和意大利面等咸味菜肴,所有菜肴都注入巧克力

问她如何知道如何制作这种独特的产品,Choa回复笑着说:“我是八个孩子的母亲

所以对我来说,我需要做饭,一直在厨房里

”她简单地将她丰富的“厨房体验”与“发现和实验”结合在一起,然后出现了菜单和物品她现在为她的三家巧克力企业提供服务和套餐“这并不容易,”她补充道,“在我的合作伙伴的帮助下,我继续生产数百公斤的餐桌作为宿雾酒店的一种成分r Edu Pantino,他是正式的巧克力技术员“她坚持不懈地努力提升当地的表格,耐心地向任何愿意倾听的人解释其世界级的品质,所有她的辛勤工作都作为一家又一家酒店得到了回报 - 包括外国连锁酒店 - 开始订购她的桌面,以及携带一系列Ralfe手工巧克力今天,Choa的商品也在几家马尼拉大都会酒店提供;她的最新交易尚未结束,尚未在Bonifacio Global City开设香格里拉广场,其食品和饮料部门已要求她创建酒店独有的巧克力

同时,回到宿务,仍然是Ralfe Gourmet总部,Casa de Cacao和TCC,Choa的企业现在被认为是旅游景点,游客通常首先去casa,这是一个巧克力博物馆,提供有关当地巧克力行业的有趣信息;之后,他们继续前往TCC,品尝许多人所谓的“令人难忘的烹饪体验”

出口经验随着国际认可,当地的桌面现在越来越多,Choa对菲律宾的巧克力行业寄予厚望,因为她表明,该国仍然没有被确定为世界市场上的主要可可种植者,即使它在全国这么多地方都很丰富“你知道我们是亚洲第一个在收到可可树之后种植可可树的国家吗

西班牙人在1670年

“Choa进一步指出 她的倡导也促使Choa共同创立了一个非政府组织Cacao de Filipinas Association,该组织致力于支持整个菲律宾可可农民的生计“我是一个梦想家”,这位39岁的移动者承认“我梦想让世界闻名我们菲律宾人制作出色的巧克力如果我想让我的梦想成真,我需要离开宿务并将我们的巧克力带到全球市场“因此,她的下一次冒险是出口TCC产品在菲律宾以外的选定地点,她知道这将重视制表的传统已经,她正在与关岛总领事进行谈判,因为有可能在那里开店“在总领事的帮助下,我将于12月与有兴趣的投资者会面,到明年3月,我也将作为他们的巧克力节的一部分进行演讲,“Choa股票”我决定,如果我要出口由我们的可可制成的产品,我不仅仅是想出口博x巧克力,但整个巧克力室体验带有'Cacao de Filipinas'标志“当然,宿务的巧克力女王乐观地认为当地可可在菲律宾举行的2015年亚太经合组织峰会上的时刻也将为这个丰富而美味的资源“我们所有的菲律宾人需要做的就是实现我们必须做的宝藏,”Raquel Choa传授“我找到了我的宝藏,我永远不会放过它”



作者:充仵溻